بسی خوشمزه و بدون فر و با دستور خودم😍😋


مواد لازم :

آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲/۳ پیمانه
روغن ۲/۳ پیمانه
بکینگ پودر ۲/۳ قاشق غذاخوری
هل یا وانیل کمی
نمک ۱ پنس
کشمش ۱ پیمانه

طرز تهیه : 👇
۱ _ آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و ۳ الی ۴ بار
الک میکنیم و کنار میگذاریم

۲ _ تخم مرغ هارا همراه وانیل و یا هل با همزن هم میزنیم حدود ۳ الی ۴ دقیقه و بعد شکر را اضافه کرده و تاجایی که سفید و کشدار مثل بستنی آب شده بشه هم میزنیم حالا روغن رو اضافه میکنیم و ۱ دقیقه هم میزنیم

۳ _ سپس آرد الک شده را در چند مرحله به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و آروم و با لیسک و فقط از یک جهت هم میزنیم و کشمش رو اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه و ۲۰ دقیقه مواد را داخل فریزر میزاریم

۴ _ حالا مواد را از فریزر بیرون می آوریم و دست هامون رو کمی چرب میکنیم به اندازه دلخواه از مواد برمیداریم اول گرد میکنیم و بعد روی اونو با دستمون کمی صاف میکنیم و ماهیتابه مورد نظر رو چرب کرده کوکی هامون رو میزاریم داخل ماهیتابه و میزاریم با شعله خیلی کم حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه تا بپزه

۵ _ ولی باز هم یک ربع که گذشت خلال دندان بردارین و فرو کنید داخل کوکی ها و از وضعیتشون با خبر بشین که پخته یا نه اگر مواد به خلال نچسبه یعنی پخته و اگر بچسبه یعنی هنوز برای پخته شدن راه داره